琉球ニライ大学ブログ

【地域学】海ぶどう de 地産地消～プチプチの秘密と可能性を知ろう

日時：平成23年3月19日（土）14:00～16:00
教室：海ん道ハウス（糸満市真栄里）
先生：油田友規さん（株式会社日本バイオテック）
定員：12名



内容：海ぶどうってどうやって作られているの？
あのプチプチの成分は？
といった基礎知識から、養殖現場の見学＆海ぶどう摘み取り体験を
チームになって「新しい食べ方」のアイディアも出し合いながら、
可能性に満ちた沖縄の新しい特産品、海ぶどうについて学びましょう！



※希望者は、摘みたての海ぶどうや、海ぶどうアイスをその場で
ご試食、お土産用にお持ち帰りもできます。（300～500円程度）

＜授業の流れ＞
13:45 集合・受付開始（海ん道ハウス）
14:00 基礎講座スタート
14:20 海ぶどうラボ（養殖場）の見学、海ぶどう摘み取り体験
14:40 質疑応答、チームディスカッション
15:40 ディスカッション終了、まとめ
16:00 終了

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